双金属温度计主要原件是由两种或多种金属叠压在一起组成的多层金属片，利用两种不同金属在温度改变时膨胀程度不同的原理工作。测温元件是基于绕成环形弯曲状的金属片组成，螺旋双金属金属片固定，另一端连接到旋转的指针上，若金属片固定那一端受热，金属片膨胀，金属片另一端带动表盘指针旋转，温度计便显示出介质温度值。把两种线膨胀系数不同的金属组合在一起，一端固定，当温度变化时,两种金属热膨胀不同，带动指针偏转以指示温度，这就是双金属片温度计。测温范围为-80~500C,它适用于工业上精度要求不高时的温度测量。双金属片作为一种感温元件也可用于温度自动控制。
在使用双金属温度计时有以下这些需要注意的事项：
1.各类双金属温度计不宜用于测量敞开容器内介质温度，带电接点温度计，不允许在强烈震动下工作，以免影响接点可靠性。
2.双金属温度计保护管浸入被测介质中的长度应该大于感温原件的长度(一般插入深度100mm；0～50℃量程的插入深度大于150mm)，以保证温度测量准确性。
3.操作人员从与地面平行的位置观察测量数据，若温度计安装在设备顶部应选用径向型或万向型双金属温度计，若温度计安装在容器侧面应选用轴向型或万向型双金属温度。
4.双金属温度计在保管、使用和安装中，应避免碰撞支承管，切勿使支承管弯曲变形及将表壳扳手使用。
5.各种类型双金属温度计不适合测量敞开容器内的介质温度；带电接点双金属温度计不宜在振动较大场合使用，振动会影响电接点动作可靠性，从而影响到与温度计关联的控制系统控制可靠性。
